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ナーベラー（ナーベーラー と 沖縄では味噌煮にすることが多く、その他、炒め物やみそ汁の具として調理されます。 皮をそいで、柔らかい種をそのまま残して実の部分を調理します。 かなり水分が出るので、煮物の水は少なめにします。 ※ナーベラーのご注文は3本以上でお願いしますナーベーラー ンブシー（ヘチマの煮物） 「ンブシー」とは、沖縄の代表的な煮物で豚肉や豆腐に野菜をあわせみそ味で煮込んだもののことです。 火を通した時に出る「どぅーじる」はナーベーラー自身の水分で、ナーベーラーの旨みでもあります。 ンブシーなどの煮物の場合は中火くらいでじっくり出していくと美味しいナーベーラー料理になります。 ナーヘチマの煮物 ナーベーラーンブシー 沖縄家庭料理。 感覚的には"焼く"と"煮る"の間。それが「ンブシー」。 ヘチマをクタクタになるまで煮て、味噌味がしっかりしているのでご飯が何杯でもすすみます！ 材料リスト ・ナーベーラー（ヘチマ） 1本 300g ・豚こま肉 80g 沖縄料理 ヘチマの味噌煮 ナーベーラーンブシー 作って食べたよ Youtube ナーベーラー 味噌 煮

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